大骨头炖酸菜

8.0分
88人已做过
一般 酸 砂锅

配方

9种材料
五花肉 适量、大骨头 适量、酸菜 1斤、盐 适量、十三香 适量、大料 适量、酱油 适量、葱 1根、姜 1块

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大骨头剁成块，清水泡一会，泡出血水
步骤2.
酸菜用清水清洗两遍
步骤3.
捞出攥干水
步骤4.
葱切段，姜切片
步骤5.
五花肉切片
步骤6.
大骨头凉水下锅，放入葱姜大料，煮开焯水，捞出大骨头
步骤7.
砂锅烧热水，放入焯好水的大骨头，大火烧开，小火炖半个小时左右
步骤8.
下入酸菜和五花肉，继续小火炖半个小时
步骤9.
放入调料盐，酱油，十三香，继续炖十五分钟左右。
步骤10.
香喷喷的大骨头炖酸菜就好啦

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大骨头炖酸菜
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大骨头炖酸菜
大骨头剁成块，清水泡一会，泡出血水
酸菜用清水清洗两遍
捞出攥干水
葱切段，姜切片
五花肉切片
大骨头凉水下锅，放入葱姜大料，煮开焯水，捞出大骨头
砂锅烧热水，放入焯好水的大骨头，大火烧开，小火炖半个小时左右
下入酸菜和五花肉，继续小火炖半个小时
放入调料盐，酱油，十三香，继续炖十五分钟左右。
香喷喷的大骨头炖酸菜就好啦