手擀面

7.4分
95人已做过
一般 擀面杖

配方

8种材料
青椒 少许、西红柿 一个、面粉 一大碗、肉丝 适量、土豆 两个、油泼辣孑 适量、醋生抽 少许、油盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把自己喜欢的时令蔬菜炒好备用。
步骤2.
接着把面粉和较硬的面团。
步骤3.
锅里烧上水开始擀面，先把面团做成一个厚饼状。
步骤4.
用擀面杖慢慢地，一点一点地擀成大面片。
步骤5.
把大面片撒上薄薄一层面粉叠起来切条。
步骤6.
水开后加少许盐放入面条煮熟，捞入盆里过一下凉水。
步骤7.
接着碗里放上面条，盐，醋，生抽，鸡精，辣椒油搅拌均匀，最后放后炒好的菜，一碗香喷喷手擀面就好了。
步骤8.
最后装盘。

窍门

记得，要想面好吃，就得多揉几次。

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手擀面
首先把自己喜欢的时令蔬菜炒好备用。
接着把面粉和较硬的面团。
锅里烧上水开始擀面，先把面团做成一个厚饼状。
用擀面杖慢慢地，一点一点地擀成大面片。
把大面片撒上薄薄一层面粉叠起来切条。
水开后加少许盐放入面条煮熟，捞入盆里过一下凉水。
接着碗里放上面条，盐，醋，生抽，鸡精，辣椒油搅拌均匀，最后放后炒好的菜，一碗香喷喷手擀面就好了。
最后装盘。