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荷叶包饭
难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前泡一夜待用
步骤2.
五花肉切丁.喜欢吃肉就多放一点哦
步骤3.
五花肉加入生抽.料酒.盐.老抽.冰糖碎.搅拌均匀腌制半小时
步骤4.
腊肉切丁待用
步骤5.
菜切丁待用
步骤6.
泡好的糯米和肉搅拌一起.
步骤7.
加入菜丁胡椒粉调味
步骤8.
荷叶提前泡半小时.沥干水
步骤9.
放入拌好的饭
步骤10.
边角略折一下防止米饭漏出.放入蒸锅.蒸一小时左右.根据米饭的量来订时间.米饭多就要多蒸一会.蒸二十分钟在荷叶上撒点水防干
步骤11.
蒸好放盘待用
步骤12.
搅拌均匀就可以享用了
步骤13.
味道不错呦
糯米一定要提前一夜泡.否则蒸出来会比较硬.根据菜和米的量来放盐.我们今天做了五份.菜肉米的量是刚刚好的
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