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蒜泥胡萝卜银耳
一般
步骤1.
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胡萝卜擦丝
步骤2.
蒜去皮
步骤3.
银耳和粉丝泡发
步骤4.
胡萝卜用开水焯一下
步骤5.
挤干净水
步骤6.
把银耳撕成小块，去掉底部发黄的部分
步骤7.
粉丝拿出来放到胡萝卜里，先控控水
步骤8.
蒜捣成泥，加入盐、味极鲜和醋调成汁
步骤9.
把蒜泥汁倒入胡萝卜里，加入适量油，吃的时候拌均匀
步骤10.
撒上点香菜装扮一下
胡萝卜我都用热水焯一下，不知营养会不会流失，也可以不用蒜泥凉拌，可以油泼然后加点辣椒油。
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