淮山鸡蛋羹

7.9分
102人已做过
一般 筷子

配方

8种材料
鸡蛋 一个、胡萝卜 适量、肉末 少许、葱花 适量、淮山 400克、盐 适量、油 少许、鸡精 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
淮山去皮洗净。用
步骤2.
用刷姜末的刷子磨成泥状。
步骤3.
磨好的淮山泥。
步骤4.
葱切碎，胡萝卜切碎，肉切末。
步骤5.
鸡蛋打入碗中划散。
步骤6.
锅里水烧开，倒入肉末用筷子划开。
步骤7.
倒入淮山泥和胡萝卜，加少许盐，用筷子把淮山泥划散。
步骤8.
煮开一分钟后缓缓倒入鸡蛋液。
步骤9.
再次煮开后加适量鸡精，倒入葱花即可。
步骤10.
出锅，粘粘滑滑的，很可口。

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淮山鸡蛋羹
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淮山鸡蛋羹
淮山去皮洗净。用
用刷姜末的刷子磨成泥状。
磨好的淮山泥。
葱切碎，胡萝卜切碎，肉切末。
鸡蛋打入碗中划散。
锅里水烧开，倒入肉末用筷子划开。
倒入淮山泥和胡萝卜，加少许盐，用筷子把淮山泥划散。
煮开一分钟后缓缓倒入鸡蛋液。
再次煮开后加适量鸡精，倒入葱花即可。
出锅，粘粘滑滑的，很可口。