8.3分
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共12图
花生木耳炖鸡爪
难
炖锅
步骤1.
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花生用冷水泡上
步骤2.
木耳用温水泡发
步骤3.
鸡爪洗干净，剁成两段，生姜切片
步骤4.
鸡爪用开水焯水，撇去浮沫，煮五分钟
步骤5.
捞出用清水冲洗干净，沥干待用
步骤6.
泡发好的花生和木耳洗干净，捞出待用
步骤7.
炖锅中放入鸡爪、花生、姜片和葱白，一次性加足水，大火烧开后撇掉浮沫，再大火煮十分钟，转小火继续炖
步骤8.
葱绿切葱花，枸杞洗一下
步骤9.
小火炖至二十分钟时，加入木耳
步骤10.
再炖十分钟，放入枸杞、盐、葱花关火。
步骤11.
成品图
鸡爪用水焯几分钟，是为了去除血水和杂质。
开始煮汤时，要一次性加足水。这样煮出来的汤才够香。
开始煮汤时，要一次性加足水。这样煮出来的汤才够香。
