荷叶小米粥

7.8分
118人已做过
一般

配方

5种材料
荷叶 5克、小米 200克、枸杞子 10来粒、冰糖 5粒、清水 1000毫升

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干荷叶洗净泡水（1小时以上）水的多少由你坐多少人饭量为准，
步骤2.
将泡好的水连同荷叶一起倒入锅里烧开。
步骤3.
准备半碗小米清洗干净
步骤4.
把锅烧热，把洗好的小米倒进去翻炒，这时候要小火。
步骤5.
把小米炒干，关火
步骤6.
这时泡一点枸杞
步骤7.
待锅里水开，熬十来分钟，待水的颜色变略黄，把荷叶渣捞出
步骤8.
小米放入多锅里，用勺子搅动几下，盖上盖子继续煮
步骤9.
待汤汁浓稠时下了入枸杞子和冰糖，再煮五分钟，就好了
步骤10.
一碗养胃粥

窍门

有些泡沫可以不用捞出来开的，比如稀饭里面的泡沫都不用，肉类什么的泡沫就必须得捞干净了。小米炒过后再煮了更容易烂，而且汤汁更浓。荷叶最好前一晚泡上

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荷叶小米粥
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荷叶小米粥
干荷叶洗净泡水（1小时以上）水的多少由你坐多少人饭量为准，
将泡好的水连同荷叶一起倒入锅里烧开。
准备半碗小米清洗干净
把锅烧热，把洗好的小米倒进去翻炒，这时候要小火。
把小米炒干，关火
这时泡一点枸杞
待锅里水开，熬十来分钟，待水的颜色变略黄，把荷叶渣捞出
小米放入多锅里，用勺子搅动几下，盖上盖子继续煮
待汤汁浓稠时下了入枸杞子和冰糖，再煮五分钟，就好了
一碗养胃粥