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茄汁大虾
10分钟以内
一般
茄汁味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾自然解冻
步骤2.
开虾背去虾线，剪掉须和脚
步骤3.
倒入料酒
步骤4.
姜
步骤5.
蒜末，淀粉和一点点盐（盐不放也可）抓匀腌制10分钟左右
步骤6.
锅里放油，放入腌制好的虾，煎至两面变色盛出备用
步骤7.
锅里放油，放蒜末炒香，放入番茄沙司和糖和醋来调制一下味道，自己可以尝一尝，喜欢酸的就多放一些醋，喜欢甜的多放些糖
步骤8.
虾放入，均匀裹色，大火收汤汁，可以留些汤汁
步骤9.
装盘开吃吧～
1.我没剪脚（懒），做的时候剪掉最好2.汤汁调制时，火要中小火，醋最后来放，以免酸味挥发
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