卤鸭爪

6.2分
79人已做过
一般

配方

13种材料
生姜 三片、小香菇 三个、鸭爪 一包、辣椒 一个、八角 两个、桂皮 一截、香叶 两片、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
鸭爪洗干净，切掉指甲部分，和所有食材一起放入锅里，加入所有调料，加入水，满过鸭爪就可以了。随便加入几个鸡蛋。
步骤3.
烧开后用慢火煮一个小时以上，中间要拌一下，想要鸡蛋更入味，就把鸡蛋壳敲裂再煮
步骤4.
装盘
步骤5.
成品图

窍门

放点香菇是为了更多香味
放几个鸡蛋是想顺便给孩子当点心

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卤鸭爪
准备好食材
鸭爪洗干净，切掉指甲部分，和所有食材一起放入锅里，加入所有调料，加入水，满过鸭爪就可以了。随便加入几个鸡蛋。
烧开后用慢火煮一个小时以上，中间要拌一下，想要鸡蛋更入味，就把鸡蛋壳敲裂再煮
装盘
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