奶油芝士焗饭

6.2分

102人已做过

一般奶锅烤箱

鸡蛋 2-、玉米 3个、牛奶 300ml、面粉 10g、去骨鸡腿 5个、葱少量、黄油 20g、淡奶油少量、芝士片 3片、盐少量、蚝油少量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

熬制白汁。把黄油放进奶锅小火融化，倒进面粉搅拌至均匀，再慢慢倒进牛奶不停搅拌，煮至疙瘩越来越少、稍微浓稠即可。（不要太稠，可以加点牛奶煮稀点）再加入少量淡奶油，最后用盐调味。

步骤2.

鸡腿去骨切块，腌制半小时，再加入葱一起炒，把鸡汁存起来备用

步骤3.

炒玉米，加点酱油入味

步骤4.

玉米和鸡肉盛起来

步骤5.

把煮好的米饭倒进锅里炒起来，加进刚刚煮好的鸡汁，再打几个鸡蛋进去，如果味道不够可以再用蚝油和盐调味。

步骤6.

准备三个烤碗，盛好饭，铺满玉米，再放鸡肉，浇上白汁，不要浇太多会腻，再放上芝士片（喜欢拉丝的朋友可以放马苏里拉芝士碎）

步骤7.

烤箱预热，中层上下火200度烤18分钟

包含此做法的食谱

玉米芝士烤箱烤半小时芝士碎鸡腿去骨黄油

窍门配方

奶油芝士焗饭

熬制白汁。把黄油放进奶锅小火融化，倒进面粉搅拌至均匀，再慢慢倒进牛奶不停搅拌，煮至疙瘩越来越少、稍微浓稠即可。（不要太稠，可以加点牛奶煮稀点）再加入少量淡奶油，最后用盐调味。

玉米和鸡肉盛起来

把煮好的米饭倒进锅里炒起来，加进刚刚煮好的鸡汁，再打几个鸡蛋进去，如果味道不够可以再用蚝油和盐调味。

准备三个烤碗，盛好饭，铺满玉米，再放鸡肉，浇上白汁，不要浇太多会腻，再放上芝士片（喜欢拉丝的朋友可以放马苏里拉芝士碎）

烤箱预热，中层上下火200度烤18分钟