莴笋叶鸡蛋包子

7.8分
94人已做过
一般 五香 蒸锅、保鲜膜

配方

10种材料
鸡蛋 、牛奶 、面粉 、莴笋叶 、盐 、油 、五香粉 、麻油 、发酵粉 、白糖

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
步骤2.
将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
步骤3.
锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
步骤4.
加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
步骤5.
把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
步骤6.
切成大小均匀的剂子。
步骤7.
取一个剂子擀成圆片，放入馅料。
步骤8.
包成包子。
步骤9.
放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。

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莴笋叶鸡蛋包子
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莴笋叶鸡蛋包子
将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
切成大小均匀的剂子。
取一个剂子擀成圆片，放入馅料。
包成包子。
放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。