咖喱松花鸡腿

7.1分

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一般咖喱味、孜然味保鲜膜

鸡腿、咖喱粉、松花蛋、黑胡椒、姜、料酒、孜然

步骤1.

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材料：鸡腿2只，松花蛋2只，姜半块，料酒，咖喱粉，黑胡椒，孜然。

步骤2.

鸡腿去骨，保持原型。（去骨的方法很多，本人比较喜欢用刀，想着疱丁解牛的样子，也可以用剪子）。

步骤3.

黑胡椒，孜然，姜打成末，也可以直接去超市买粉，加入咖喱粉及料酒，少许盐调成腌汁。

步骤4.

用刀背按顺序轻拍鸡腿，所谓的按摩，将鸡腿放入腌汁中腌半小时-一小时。

步骤5.

腌好后的鸡腿，去掉表面的姜末胡椒末等，在中间夹上切好的松花蛋。

步骤6.

用保鲜膜卷好，外加锡纸固定，隔水蒸20分钟。蒸熟后取出晾凉后，切片。

步骤7.

咖喱味松花鸡腿。

包含此做法的食谱

黑胡椒半小时姜末胡椒锡纸鸡腿去骨松花鸡腿

窍门配方

咖喱松花鸡腿

材料：鸡腿2只，松花蛋2只，姜半块，料酒，咖喱粉，黑胡椒，孜然。

鸡腿去骨，保持原型。（去骨的方法很多，本人比较喜欢用刀，想着疱丁解牛的样子，也可以用剪子）。

黑胡椒，孜然，姜打成末，也可以直接去超市买粉，加入咖喱粉及料酒，少许盐调成腌汁。

用刀背按顺序轻拍鸡腿，所谓的按摩，将鸡腿放入腌汁中腌半小时-一小时。

腌好后的鸡腿，去掉表面的姜末胡椒末等，在中间夹上切好的松花蛋。

用保鲜膜卷好，外加锡纸固定，隔水蒸20分钟。蒸熟后取出晾凉后，切片。

咖喱味松花鸡腿。