豆腐三明治

9.1分
98人已做过
难 茄汁味 平底锅、牙签

配方

15种材料
火腿 、蟹肉 、豆腐 、黄瓜 、盐 、鸡精 、生抽 、蒜末 、麻酱 、芝士 、腐乳汁 、醋 、番茄酱 、胡椒粉 、酱油

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图
步骤2.
豆腐切成均匀的方薄片
步骤3.
火腿和芝士片切成和豆腐同样大小的方片，
步骤4.
黄瓜切薄片
步骤5.
锅中烧开水，加半匙盐，放入豆腐汆烫片刻
步骤6.
捞出豆腐沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油
步骤7.
调酱汁原料
步骤8.
调酱汁：干净的碗中，加入1勺芝麻酱，1/2酱油，1/2生抽，1/2醋，根据个人口味，加入适量胡椒粉，盐，蒜末、鸡精调味
步骤9.
一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
步骤10.
再盖上一片豆腐，1片火腿，
步骤11.
一片黄瓜，抹上些酱料（第二层我抹的腐乳酱）
步骤12.
盖上豆腐，用牙签固定
步骤13.
蟹肉切小块，用牙签将蟹肉固定好，浇上番茄汁

窍门

酱汁根据自己口味可以随意调

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豆腐三明治
原料图
豆腐切成均匀的方薄片
火腿和芝士片切成和豆腐同样大小的方片，
黄瓜切薄片
锅中烧开水，加半匙盐，放入豆腐汆烫片刻
捞出豆腐沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油
调酱汁原料
调酱汁：干净的碗中，加入1勺芝麻酱，1/2酱油，1/2生抽，1/2醋，根据个人口味，加入适量胡椒粉，盐，蒜末、鸡精调味
一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
再盖上一片豆腐，1片火腿，
一片黄瓜，抹上些酱料（第二层我抹的腐乳酱）
盖上豆腐，用牙签固定
蟹肉切小块，用牙签将蟹肉固定好，浇上番茄汁