蓑衣凉拌黄瓜

7.4分
94人已做过
一般 筷子

配方

5种材料
黄瓜 一根、盐 、香油 、白糖 、醋

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子。
步骤2.
90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断。
步骤3.
切完一面后把黄瓜翻身，刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了。
步骤4.
把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟。
步骤5.
把腌制后的水倒掉。
步骤6.
加一勺白糖。
步骤7.
加两勺生抽。
步骤8.
加两勺米醋（白色，黄色均可）。
步骤9.
最后再加半勺香油即可。

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蓑衣凉拌黄瓜
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蓑衣凉拌黄瓜
黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子。
90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断。
切完一面后把黄瓜翻身，刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了。
把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟。
把腌制后的水倒掉。
加一勺白糖。
加两勺生抽。
加两勺米醋（白色，黄色均可）。
最后再加半勺香油即可。