金蒜丝瓜粉丝盅

7.1分
28人已做过
2小时以上 一般

配方

8种材料
丝瓜 、粉丝 、红尖椒 、色拉油 、蒸鱼豉油 、蒜 、盐 、糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水泡干粉丝，30分钟为宜。
步骤2.
丝瓜斜切成大片，略厚。
步骤3.
大蒜剁碎成蒜茸。
步骤4.
热锅倒入色拉油，炒制蒜茸，加盐加糖加水翻炒即可出锅。
步骤5.
粉丝铺在盘底，丝瓜放在粉丝上，蒜茸放在丝瓜中间，多余的蒜油淋在粉丝上。
步骤6.
水烧开，整盘蒸5~7分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油。
步骤7.
红碎椒切碎，点缀摆盘，热油浇在盘中。完成。

包含此做法的食谱

色拉 摆盘 粉丝 蒜油 蒸鱼 豉油 干粉

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金蒜丝瓜粉丝盅
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金蒜丝瓜粉丝盅
温水泡干粉丝，30分钟为宜。
丝瓜斜切成大片，略厚。
大蒜剁碎成蒜茸。
热锅倒入色拉油，炒制蒜茸，加盐加糖加水翻炒即可出锅。
粉丝铺在盘底，丝瓜放在粉丝上，蒜茸放在丝瓜中间，多余的蒜油淋在粉丝上。
水烧开，整盘蒸5~7分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油。
红碎椒切碎，点缀摆盘，热油浇在盘中。完成。