粉蒸鸡翅

6.8分
98人已做过
一般 平底锅

配方

8种材料
鸡翅中 适量、碎米或者蒸肉米粉 适量、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、葱姜 适量、料酒 适量、五香粉或者十三香 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图。
步骤2.
鸡翅洗净后斩块，便于入味儿，还有，洗鸡翅的时候加些盐，可以洗的特别干净，还去腥味儿。斩好的鸡翅加料酒 、盐、 生抽、老抽、葱姜碎，拌均匀腌上。
步骤3.
平底锅倒入米粉，加上香料粉，小火炒香。
步骤4.
将腌好的鸡翅裹上米粉，这样只是为了看清楚，直接把米粉倒在鸡翅中，拌均匀也是可以的。
步骤5.
摆盘入笼，水开上汽后蒸二十到三十分钟。
步骤6.
蒸好后立即开锅散去水汽。出锅后放上小葱香菜装饰一下。

窍门

同样方法可以蒸其它肉类，都很好吃。
这一类的蒸菜，蒸好后放凉，下一顿再蒸会更好吃。

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粉蒸鸡翅
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粉蒸鸡翅
材料图。
鸡翅洗净后斩块，便于入味儿，还有，洗鸡翅的时候加些盐，可以洗的特别干净，还去腥味儿。斩好的鸡翅加料酒 、盐、 生抽、老抽、葱姜碎，拌均匀腌上。
平底锅倒入米粉，加上香料粉，小火炒香。
将腌好的鸡翅裹上米粉，这样只是为了看清楚，直接把米粉倒在鸡翅中，拌均匀也是可以的。
摆盘入笼，水开上汽后蒸二十到三十分钟。
蒸好后立即开锅散去水汽。出锅后放上小葱香菜装饰一下。