酸菜鱼

6.6分
83人已做过
一般 酸 筷子

配方

11种材料
洋葱 半颗、豆腐 1盒、鱼片 适量、红色干辣椒 、葱 、姜 、蒜 、料酒 、盐 、鸡精 、酸菜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干辣椒拌两半，洋葱切条，葱切段，姜切片，蒜拍烂，酸菜切条备用
步骤2.
油热后，下洋葱，炒软后加入葱姜蒜干辣椒
步骤3.
炒出香味后加入酸菜。 倒入料酒开始肆意的炒吧！
步骤4.
酸菜炒热后加入水。 然后加入切好的豆腐，不要搅拌等待水开。
步骤5.
等水煮沸后加入鱼块，开小火。 盖上盖子等8分钟左右。 待鱼变白色用筷子夹开后没有透明的就是熟了。 加入盐和鸡精调味。 拿铲子轻轻从边缘往中间搅拌小心豆腐，然后就可以出锅吃啦！

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酸菜鱼
干辣椒拌两半，洋葱切条，葱切段，姜切片，蒜拍烂，酸菜切条备用
油热后，下洋葱，炒软后加入葱姜蒜干辣椒
炒出香味后加入酸菜。 倒入料酒开始肆意的炒吧！
酸菜炒热后加入水。 然后加入切好的豆腐，不要搅拌等待水开。
等水煮沸后加入鱼块，开小火。 盖上盖子等8分钟左右。 待鱼变白色用筷子夹开后没有透明的就是熟了。 加入盐和鸡精调味。 拿铲子轻轻从边缘往中间搅拌小心豆腐，然后就可以出锅吃啦！