菠菜猪肝汤

6.7分

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一般

菠菜 3棵、猪肝 500克、盐适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量

步骤1.

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猪肝浸泡、去血水

步骤2.

猪肝放淀粉、料酒、盐腌制10分钟

步骤3.

菠菜清洗干净、切段、姜切片

步骤4.

锅加适量清水、放姜片、水沸腾

步骤5.

加入菠菜、水沸腾

步骤6.

加入猪肝、煮五分钟便可(猪肝腌制过、汤不用放盐)

步骤7.

成品

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食、不宜与豆芽、西红柿、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食、动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

包含此做法的食谱

猪肝姜片料酒淀粉清水菠菜

窍门配方

菠菜猪肝汤

猪肝浸泡、去血水

猪肝放淀粉、料酒、盐腌制10分钟

菠菜清洗干净、切段、姜切片

锅加适量清水、放姜片、水沸腾

加入菠菜、水沸腾

加入猪肝、煮五分钟便可(猪肝腌制过、汤不用放盐)

成品