香菇炒油菜

7.0分
73人已做过
一般

配方

6种材料
油菜 适量、干香菇 适量、盐 适量、油 适量、淀粉 适量、葱姜蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干香菇提前浸泡，泡软。（浸泡两次，第二次泡香菇的水留下备用）
步骤2.
油菜掰成一瓣瓣的，干香菇切花刀，切成“米”或“十”字。
步骤3.
油菜烫软，捞出放入凉水里，然后捞出。
步骤4.
干香菇焯水，捞出。淀粉放入一点点水，能搅匀就可以了，再放入一点香油，做成水淀粉。
步骤5.
锅里放油烧热，放入葱姜蒜，放入酱油，倒入香菇，放入一些水。放入盐，最后放入油菜，放入水淀粉搅匀就可以了。
步骤6.
油菜挨个摆入盘里，把香菇放在中间就可以了。
步骤7.
成品

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香菇炒油菜
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香菇炒油菜
干香菇提前浸泡，泡软。（浸泡两次，第二次泡香菇的水留下备用）
油菜掰成一瓣瓣的，干香菇切花刀，切成“米”或“十”字。
油菜烫软，捞出放入凉水里，然后捞出。
干香菇焯水，捞出。淀粉放入一点点水，能搅匀就可以了，再放入一点香油，做成水淀粉。
锅里放油烧热，放入葱姜蒜，放入酱油，倒入香菇，放入一些水。放入盐，最后放入油菜，放入水淀粉搅匀就可以了。
油菜挨个摆入盘里，把香菇放在中间就可以了。
成品