芦笋炒河虾

6.5分
102人已做过
一般

配方

2种材料
河虾 四两、芦笋 一把

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和虾泡洗干净，把头和，头上的须和脚，都剪掉，芦笋老的根不要摘成段子。或切好。
步骤2.
切成斜刀的芦笋段，用开水烫一下。
步骤3.
锅里面油烧热放一些姜丝和葱末，煸香后将河虾放进去爆炒几下至六成熟装出来。
步骤4.
放油，然后将烫过的芦笋爆炒一下。
步骤5.
把河虾放进锅里和芦笋一起炒，然后放点盐，味精，少放一点糖，生抽，翻炒几下可以出锅。
步骤6.
装盘。。小河虾味道特别鲜美。。

窍门

1，河虾爆炒一下断生就可以装出来，然后接着炒芦笋。
2，全程除了盐味精没有放酱油和其他的调味，保持了芦笋和河虾的鲜美。

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芦笋炒河虾
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芦笋炒河虾
和虾泡洗干净，把头和，头上的须和脚，都剪掉，芦笋老的根不要摘成段子。或切好。
切成斜刀的芦笋段，用开水烫一下。
锅里面油烧热放一些姜丝和葱末，煸香后将河虾放进去爆炒几下至六成熟装出来。
放油，然后将烫过的芦笋爆炒一下。
把河虾放进锅里和芦笋一起炒，然后放点盐，味精，少放一点糖，生抽，翻炒几下可以出锅。
装盘。。小河虾味道特别鲜美。。