豉汁蒸排骨

6.9分

67人已做过

一般

排骨 500g、盐少许、油少许、生抽少许、糖少许、蠔油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、红椒少许、豆豉适量、淀粉水少许、料理少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

材料一览表排

步骤2.

排骨用流动的水洗干净去血水

步骤3.

姜葱葱豆豉切碎

步骤4.

配料上锅炒出香味

步骤5.

把炒好的配料加盐料酒蠔油生抽糖淀粉水腌制15 分钟

步骤6.

腌好的排骨上锅中大火蒸20 分钟

步骤7.

出锅撒上葱末即可

1.配料要上锅小火炒出香味才好吃
2 淀粉水能使排骨口感滑软

包含此做法的食谱

排骨料酒生抽淀粉豆豉

窍门配方

豉汁蒸排骨

材料一览表排

排骨用流动的水洗干净去血水

姜葱葱豆豉切碎

配料上锅炒出香味

把炒好的配料加盐料酒蠔油生抽糖淀粉水腌制15 分钟

腌好的排骨上锅中大火蒸20 分钟

出锅撒上葱末即可