绿豆莲子百合桂圆粥

6.8分
81人已做过
一般

配方

5种材料
百合 适量、莲子 适量、绿豆 适量、干桂圆 适量、冰糖 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备适量绿豆，洗净备用
步骤2.
莲子适量，洗净备用
步骤3.
碗中放入冰糖备用
步骤4.
百合和干桂圆洗净用清水浸泡
步骤5.
把洗净的绿豆、莲子、冰糖放入锅中，大火熬开，在加入一小碗凉水继续熬制
步骤6.
烧开以后改成中火慢慢熬，看到绿豆开花，在加入桂圆和百合熬差不多15分钟关火，焖大概5分钟左右即可。
步骤7.
把熬好的粥盛入碗中放凉即可食用。

窍门

我买的这种绿豆特别不好煮开花，我就在煮制的过程中适当的添加些冷水，这样的情况下开花的时间会缩短些。如果有喜欢冷饮的朋友可以把凉的绿豆粥放入冰箱冷藏一下，吃的时候口感会更爽一些。

包含此做法的食谱

桂圆 莲子 百合 绿豆 干桂圆

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绿豆莲子百合桂圆粥
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绿豆莲子百合桂圆粥
准备适量绿豆，洗净备用
莲子适量，洗净备用
碗中放入冰糖备用
百合和干桂圆洗净用清水浸泡
把洗净的绿豆、莲子、冰糖放入锅中，大火熬开，在加入一小碗凉水继续熬制
烧开以后改成中火慢慢熬，看到绿豆开花，在加入桂圆和百合熬差不多15分钟关火，焖大概5分钟左右即可。
把熬好的粥盛入碗中放凉即可食用。