炸薯条

6.9分
93人已做过
一般 保鲜袋

配方

4种材料
土豆 两个、盐 适量、油 适量、番茄沙司 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮切条（比平时少微粗一点）
步骤2.
泡水去表面淀粉，过水煮熟，但不能煮久，煮的时候给盐入味（过程漏拍图片）
步骤3.
捞出来控干水装保鲜袋入冰箱急冻（冻至薯条坚硬）
步骤4.
大概就这样
步骤5.
油锅滚起下薯条入锅炸，要时不时搅动一下避免黏连
步骤6.
看薯条表面金黄，即可出锅（喜欢吃脆一点的朋友，可以这个时候，捞出来控一下，然后再回锅炸一会，这样的薯条就会表面香脆）
步骤7.
成品（没有回锅二次炸的也不错）配上番茄沙司就可以吃啦

窍门

（喜欢吃脆一点的朋友，可以这个时候，捞出来控一下，然后再回锅炸一会，这样的薯条就会表面香脆）

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炸薯条
土豆去皮切条（比平时少微粗一点）
泡水去表面淀粉，过水煮熟，但不能煮久，煮的时候给盐入味（过程漏拍图片）
捞出来控干水装保鲜袋入冰箱急冻（冻至薯条坚硬）
大概就这样
油锅滚起下薯条入锅炸，要时不时搅动一下避免黏连
看薯条表面金黄，即可出锅（喜欢吃脆一点的朋友，可以这个时候，捞出来控一下，然后再回锅炸一会，这样的薯条就会表面香脆）
成品（没有回锅二次炸的也不错）配上番茄沙司就可以吃啦