天天菜谱
共8图
糖醋鱼尾
7.0分
78人已做过
一般
糖醋
配方
9种材料
花鲢 鱼尾、油 适量、味极鲜 适量、
花椒
适量、料酒 适量、
葱
适量、
姜
适量、醋 适量、
蒜
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼洗净去鳞在身上割几道小口
步骤2.
葱切丝,姜切片,蒜切小块备用
步骤3.
热油,加入姜片和花椒
步骤4.
放入鱼尾煎两面,煎至微黄
步骤5.
加入味极鲜、醋、盐和白糖,加入葱丝和蒜,搅拌一下汤汁
步骤6.
加入适量水,等开锅一次把汤汁浇在鱼上面的一面,多浇几次
步骤7.
大火收汁,等收到适当程度就可以了。
窍门
鱼洗净后可以腌一会儿,因为时间紧张我没有腌,直接做的
包含此做法的食谱
味极鲜
姜片
白糖
搅拌
花椒
汤汁
鱼尾
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窍门配方
糖醋鱼尾
鱼洗净去鳞在身上割几道小口
葱切丝,姜切片,蒜切小块备用
热油,加入姜片和花椒
放入鱼尾煎两面,煎至微黄
加入味极鲜、醋、盐和白糖,加入葱丝和蒜,搅拌一下汤汁
加入适量水,等开锅一次把汤汁浇在鱼上面的一面,多浇几次
大火收汁,等收到适当程度就可以了。