豆角疙瘩汤

8.9分
122人已做过
难 炒锅、筷子

配方

1种材料
豆角

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好蔬菜，豆角切段，姜切丝，葱切丝，胡萝卜切丝，
步骤2.
普通面粉准备好。
步骤3.
小白菜嫩叶，撕小块备用。
步骤4.
面粉添加清水，和均匀面糊，用筷子提起面糊不马上低落就可以。
步骤5.
准备炒锅，倒适量油，下葱姜丝翻炒出味。
步骤6.
接着放胡萝卜丝，豆角段翻炒。
步骤7.
翻炒至半熟，倒少许清水，点点盐，炖两分钟左右马上出锅。盛出备用。
步骤8.
另起锅，直接倒适量清水，大约两碗的量。
步骤9.
开锅下面疙瘩喽。用筷子夹起面糊放开水里喽，面块的大小自己可以随意喽。
步骤10.
开始一分钟放白菜叶。
步骤11.
豆角，胡萝卜丝一起倒入。
步骤12.
开锅半分钟后关火。撒上少许盐，煮久了豆角变色。
步骤13.
盛入碗里。看看好肥的面块哦。
步骤14.
成品图。

窍门

和面糊别和的太稀，稀了下锅直接成面汤了。豆角熟透容易变色，影响美观呐。

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豆角疙瘩汤
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豆角疙瘩汤
准备好蔬菜，豆角切段，姜切丝，葱切丝，胡萝卜切丝，
普通面粉准备好。
小白菜嫩叶，撕小块备用。
面粉添加清水，和均匀面糊，用筷子提起面糊不马上低落就可以。
准备炒锅，倒适量油，下葱姜丝翻炒出味。
接着放胡萝卜丝，豆角段翻炒。
翻炒至半熟，倒少许清水，点点盐，炖两分钟左右马上出锅。盛出备用。
另起锅，直接倒适量清水，大约两碗的量。
开锅下面疙瘩喽。用筷子夹起面糊放开水里喽，面块的大小自己可以随意喽。
开始一分钟放白菜叶。
豆角，胡萝卜丝一起倒入。
开锅半分钟后关火。撒上少许盐，煮久了豆角变色。
盛入碗里。看看好肥的面块哦。
成品图。