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肉炒芹菜
一般
步骤1.
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肉切片，放入碗内加入适量盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟(根据自己口味喜好，里脊肉，五花肉，后腿肉均可)
步骤2.
芹菜择洗干净斜切成段
步骤3.
红椒洗净切丝，姜切丝
步骤4.
锅里放油烧热倒入姜丝爆香
步骤5.
倒入肉片划散炒制颜色发白
步骤6.
再倒入芹菜翻炒均匀，最后倒入红椒丝翻炒，加入适量盐，生抽，白糖，鸡精，翻炒入味即可
步骤7.
倒入盘子中即食
红辣椒丝容易熟最后放入，炒制过程不易太长了，每次放入食材都要快速翻炒。
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