发面馅饼

9.4分
97人已做过
难

配方

9种材料
面粉 适量、酵母粉 适量、盐 适量、生抽 适量、香油 适量、耗油 适量、木耳 少许、胡萝卜 适量、香菇 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入酵母粉。
步骤2.
加入温水和好面，放温暖处发酵。
步骤3.
发酵好的面。
步骤4.
胡萝卜擦成丝。
步骤5.
香菇切碎。
步骤6.
黑木耳泡发切碎。
步骤7.
胡萝卜切碎。
步骤8.
木耳香菇碎加入胡萝卜中，放入蚝油、生抽、香油、盐拌匀。
步骤9.
发好的面揪出小剂子，擀圆的薄皮。
步骤10.
包入馅料，跟包包子一样包好。
步骤11.
包好的馅饼。
步骤12.
擀薄一点。
步骤13.
热上电饼铛放入油，放入擀好的馅饼，两面都刷上油，盖上盖子烙饼。
步骤14.
烙好的饼。
步骤15.
成品图。

窍门

面一定要活的软一些，这样才能保证成品口感不硬。

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发面馅饼
面粉放入酵母粉。
加入温水和好面，放温暖处发酵。
发酵好的面。
胡萝卜擦成丝。
香菇切碎。
黑木耳泡发切碎。
胡萝卜切碎。
木耳香菇碎加入胡萝卜中，放入蚝油、生抽、香油、盐拌匀。
发好的面揪出小剂子，擀圆的薄皮。
包入馅料，跟包包子一样包好。
包好的馅饼。
擀薄一点。
热上电饼铛放入油，放入擀好的馅饼，两面都刷上油，盖上盖子烙饼。
烙好的饼。
成品图。