泡椒肉片

7.0分

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一般泡椒味

猪肉适量、泡椒适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、香油少许、淀粉适量、花生油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量

步骤1.

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准备泡椒。

步骤2.

把猪肉切成大片，用生抽，盐，料酒，淀粉腌制半个小时。

步骤3.

锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒爆香，然后把肉片放进去。

步骤4.

放少许盐，生抽，料酒，把肉片炒香。

步骤5.

肉片炒熟之后放入泡椒。

步骤6.

翻炒均匀即可关火，关火以后放入鸡精和香油。

步骤7.

出锅装盘。

猪肉要用淀粉腌制一下炒出的肉片才嫩。

包含此做法的食谱

花生油鸡精辣椒料酒香油肉片泡椒

窍门配方

泡椒肉片

准备泡椒。

把猪肉切成大片，用生抽，盐，料酒，淀粉腌制半个小时。

锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒爆香，然后把肉片放进去。

放少许盐，生抽，料酒，把肉片炒香。

肉片炒熟之后放入泡椒。

翻炒均匀即可关火，关火以后放入鸡精和香油。

出锅装盘。