猪肉炒木耳

7.7分

111人已做过

一般炒锅

猪肉适量、木耳适量、油适量、洋葱适量、胡萝卜适量、料酒适量、白糖适量、葱姜适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量

步骤1.

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猪肉洗净切片放碗内加入适量盐，生抽，料酒抓匀腌制十分钟

步骤2.

木耳提前泡发好，择洗干净备用

步骤3.

洋葱拨皮洗净切成小块，胡萝卜洗净切成小块。葱切小段，姜切片

步骤4.

炒锅放油烧热放入葱姜煸炒

步骤5.

放入肉片划散炒制颜色发白

步骤6.

放入木耳翻炒片刻

步骤7.

再放入洋葱，胡萝卜翻炒，加入适量白糖，生抽，盐翻炒均匀

步骤8.

炒制配料食材发软入味，加入适量鸡精调味即可

步骤9.

出锅装盘即可

1.根据自己口味可搭配其他食材作为配料，2.猪肉可用纯瘦肉，五花肉，前后腿肉都行。

包含此做法的食谱

十分钟鸡精萝卜料酒白糖肉片

窍门配方

猪肉炒木耳

猪肉洗净切片放碗内加入适量盐，生抽，料酒抓匀腌制十分钟

木耳提前泡发好，择洗干净备用

洋葱拨皮洗净切成小块，胡萝卜洗净切成小块。葱切小段，姜切片

炒锅放油烧热放入葱姜煸炒

放入肉片划散炒制颜色发白

放入木耳翻炒片刻

再放入洋葱，胡萝卜翻炒，加入适量白糖，生抽，盐翻炒均匀

炒制配料食材发软入味，加入适量鸡精调味即可

出锅装盘即可