凉拌鱿鱼须

6.8分
87人已做过
一般

配方

7种材料
葱 适量、鱿鱼 600克、料酒 适量、香油 适量、生抽 适量、辣椒油 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的鱿鱼须清洗干净。
步骤2.
放入热水锅中加适量料酒焯熟，捞出浸泡在凉开水中降温。
步骤3.
沥干水切成一条条，粗的鱿鱼须切细些方便入味。
步骤4.
葱切葱花。
步骤5.
将葱花放入鱿鱼须的碗里，再加入适量盐、生抽、辣椒油、香油。
步骤6.
翻拌均匀。
步骤7.
装盘即可。

窍门

凉拌菜都可以根据自己的口味添加调料。

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凉拌鱿鱼须
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凉拌鱿鱼须
买回来的鱿鱼须清洗干净。
放入热水锅中加适量料酒焯熟，捞出浸泡在凉开水中降温。
沥干水切成一条条，粗的鱿鱼须切细些方便入味。
葱切葱花。
将葱花放入鱿鱼须的碗里，再加入适量盐、生抽、辣椒油、香油。
翻拌均匀。
装盘即可。