韭菜鸡蛋饺子

7.2分
100人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 5个、韭菜 1大把、面团 适量、盐 适量、食用油 适量、香油 少许、胡椒粉 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：韭菜（自家种的，长的有点长了），鸡蛋，面团（提前醒好的）
步骤2.
鸡蛋打散
步骤3.
韭菜抹刀切碎
步骤4.
锅中放油炒鸡蛋（碎）关火，趁着热锅倒入韭菜碎，放少许盐，胡椒粉，香油拌匀即可。
步骤5.
搓面擀挤子
步骤6.
用手掌压扁（要少许面粉，不然会粘手的），擀饺子皮。
步骤7.
就可开包啦，记得把边缘捏紧。
步骤8.
先摆个造型，不然等会就看不清啦！（今天下雨，天有点黑！）。哈哈，怎么样！

窍门

韭菜不要加热太久，放盐之后会出水，不然后期就不好包啦！

包含此做法的食谱

饺子 胡椒粉 炒鸡蛋 面团 香油 面粉

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韭菜鸡蛋饺子
准备食材：韭菜（自家种的，长的有点长了），鸡蛋，面团（提前醒好的）
鸡蛋打散
韭菜抹刀切碎
锅中放油炒鸡蛋（碎）关火，趁着热锅倒入韭菜碎，放少许盐，胡椒粉，香油拌匀即可。
搓面擀挤子
用手掌压扁（要少许面粉，不然会粘手的），擀饺子皮。
就可开包啦，记得把边缘捏紧。
先摆个造型，不然等会就看不清啦！（今天下雨，天有点黑！）。哈哈，怎么样！