黄金蛋炒饭

6.5分
68人已做过
一般

配方

7种材料
隔夜饭 适量、黄瓜 适量、胡萝卜 适量、鸡蛋 适量、火腿 适量、盐 适量、油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入米饭中均匀搅拌
步骤2.
黄瓜切丁，胡萝卜搓丝，火腿切丁备用。
步骤3.
起锅热油下配菜黄瓜，胡萝卜，翻炒。
步骤4.
加入米饭，中火翻炒。加盐
步骤5.
最后放入火腿翻炒就可以装盘了
步骤6.
成品图

窍门
根据个人口味酌情加鸡蛋，平时我都是用一个，如果想让米饭更金黄一些的话，可以打两个鸡蛋。配菜先下有一个坏处，很容易糊锅，但是这样可以让配菜更熟一些，另外米饭也很容易干锅，所以炒配菜的时候一定要多加些油。火腿最后放是因为本身火腿就已经有咸味，提前加的话会很咸的。

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米饭 鸡蛋 菜黄瓜 黄瓜 萝卜 搅拌 火腿

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菜谱网 黄金蛋炒饭怎么做好吃

黄金蛋炒饭
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黄金蛋炒饭
鸡蛋打入米饭中均匀搅拌
黄瓜切丁，胡萝卜搓丝，火腿切丁备用。
起锅热油下配菜黄瓜，胡萝卜，翻炒。
加入米饭，中火翻炒。加盐
最后放入火腿翻炒就可以装盘了
成品图