天天菜谱
共11图
自制凉粉
7.5分
100人已做过
一般
配方
2种材料
面粉
500g、水
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品
步骤2.
首先面粉和团,等到五分钟后,揉一揉表面光华
步骤3.
分一半面团放水里进行洗面奶
步骤4.
洗面差不多就搓
步骤5.
直到面成面筋即可
步骤6.
洗好面,面的水要全部是白色,就可以在锅里搅
步骤7.
一勺一勺倒入锅里
步骤8.
直到全部搅均匀,熟了就可以
步骤9.
倒入容器中,冷却
步骤10.
成型了,吃的时候切片,切条都可以,拌调料就可以吃了
窍门
面粉要和好,揉光华,洗面比较麻烦,要洗面最后只剩下面筋就可以了,这样搅出来的凉粉好吃,搅的时候手不要停,一勺一勺的倒入锅里,要锅里搅熟
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自制凉粉做法大全
菜谱:
177
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159
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
面团
面粉
面筋
半面
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窍门配方
自制凉粉
成品
首先面粉和团,等到五分钟后,揉一揉表面光华
分一半面团放水里进行洗面奶
洗面差不多就搓
直到面成面筋即可
洗好面,面的水要全部是白色,就可以在锅里搅
一勺一勺倒入锅里
直到全部搅均匀,熟了就可以
倒入容器中,冷却
成型了,吃的时候切片,切条都可以,拌调料就可以吃了