土豆烧排骨

9.1分
95人已做过
难 火锅

配方

14种材料
土豆 、排骨 、橘皮 、薄荷 、冰糖 、干辣椒 、蒜 、姜 、酱油 、花椒 、火锅料 、大料 、鸡精 、盐

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品
步骤2.
排骨洗干净，土豆备用
步骤3.
土豆切滚刀
步骤4.
大料准备
步骤5.
排骨锅里放水煮放姜，蒜一起煮
步骤6.
锅里煮开泡沫打掉
步骤7.
锅里煮十分钟出锅
步骤8.
花椒，大料入锅里炒，加入火锅料
步骤9.
排骨倒入锅里煸炒几分钟
步骤10.
加入土豆
步骤11.
酱油，盐，入锅炒
步骤12.
锅里放一碗水盖锅盖中火焖45分钟
步骤13.
加入鸡精，味道调好出锅，放薄荷点缀
步骤14.
味道不错

窍门

锅里排骨多煮，加入调料焖的排骨要耙，不然咬不动

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成品
排骨洗干净，土豆备用
土豆切滚刀
大料准备
排骨锅里放水煮放姜，蒜一起煮
锅里煮开泡沫打掉
锅里煮十分钟出锅
花椒，大料入锅里炒，加入火锅料
排骨倒入锅里煸炒几分钟
加入土豆
酱油，盐，入锅炒
锅里放一碗水盖锅盖中火焖45分钟
加入鸡精，味道调好出锅，放薄荷点缀
味道不错