小葱芹菜肉饺子

9.3分
110人已做过
难

配方

12种材料
小葱 、蒜 、姜 、薄荷 、碎肉 、面粉 、芹菜 、醋 、酱油 、红油辣椒 、鸡精 、盐

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
煮熟的饺子
步骤2.
包的生饺子
步骤3.
面粉加入一点盐，温水和面，揉团，醒面十分钟光滑
步骤4.
面团搓条，切成小块
步骤5.
洒上面粉，按成小圆
步骤6.
擀面棍，擀圆皮
步骤7.
全部都是圆皮
步骤8.
肉馅，小葱洗干净沥干水分，切碎芹菜也是一样洗干净沥干水分切碎，没有照相了
步骤9.
肉馅倒入锅里放油炒变色，放冷了加入小葱，切碎的芹菜
步骤10.
鸡蛋一个，姜末，蒜，盐，加入一点点辣椒，鸡精拌均匀，面皮中间放入馅包起来
步骤11.
包了两种形状的饺子
步骤12.
锅里放水开了煮饺子，饺子第一次煮起来，倒入水，这样就不会煮烂了，煮熟捞起来
步骤13.
蘸蝶可以根据自己的口味来
步骤14.
蘸饺吃一口，香

窍门

面自己和面的加入一点点盐这样面皮做出来更劲道，面团醒一会儿就更光滑，饺子馅的肉馅要在锅里炒一下这样味道更香，更好吃

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小葱芹菜肉饺子
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小葱芹菜肉饺子
煮熟的饺子
包的生饺子
面粉加入一点盐，温水和面，揉团，醒面十分钟光滑
面团搓条，切成小块
洒上面粉，按成小圆
擀面棍，擀圆皮
全部都是圆皮
肉馅，小葱洗干净沥干水分，切碎芹菜也是一样洗干净沥干水分切碎，没有照相了
肉馅倒入锅里放油炒变色，放冷了加入小葱，切碎的芹菜
鸡蛋一个，姜末，蒜，盐，加入一点点辣椒，鸡精拌均匀，面皮中间放入馅包起来
包了两种形状的饺子
锅里放水开了煮饺子，饺子第一次煮起来，倒入水，这样就不会煮烂了，煮熟捞起来
蘸蝶可以根据自己的口味来
蘸饺吃一口，香