琵琶虾

6.8分
93人已做过
一般

配方

3种材料
厄瓜多尔虾 、面包糠玉米生粉鸡蛋 、盐鸡精料酒生姜

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾子去头洗干净，剥去虾壳。
步骤2.
挑去虾线，从虾背下刀切开不要切断。
步骤3.
加入姜片，料酒，盐，鸡精，生抽腌制15分钟。
步骤4.
准备好玉米生粉，鸡蛋液，面包糠。
步骤5.
先裹上玉米生粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠备用。(金色面包糠更好看，家里只有银色面包糠，所以我用的是银色面包糠。)
步骤6.
起油锅，油烧至八成热。下入虾子炸制两面金黄捞出。
步骤7.
控油后摆盘即可。

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琵琶虾
虾子去头洗干净，剥去虾壳。
挑去虾线，从虾背下刀切开不要切断。
加入姜片，料酒，盐，鸡精，生抽腌制15分钟。
准备好玉米生粉，鸡蛋液，面包糠。
先裹上玉米生粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠备用。(金色面包糠更好看，家里只有银色面包糠，所以我用的是银色面包糠。)
起油锅，油烧至八成热。下入虾子炸制两面金黄捞出。
控油后摆盘即可。