烤猪蹄

7.9分
104人已做过
一般 孜然味、椒盐味 高压锅

配方

11种材料
猪蹄 1个、老抽 适量、玉皇油滋U味花生油 适量、豆腐乳 1块、冰糖 2块、生姜 3片、料酒 适量、八角 适量、桂皮 适量、酱油 适量、香叶 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄洗净切块
步骤2.
放入锅中加入姜片，料酒焯水
步骤3.
猪蹄再过冷水洗下，锅里加入少量油加入猪蹄八角等香料炒香
步骤4.
加入酱油老抽料酒豆腐乳乳汁冰糖炒下
步骤5.
加入适量水焖煮
步骤6.
放入高压锅压20分钟后
步骤7.
再倒入锅里收汁
步骤8.
空气炸预热
步骤9.
猪蹄放入空气炸烤11分钟
步骤10.
将烤好花生么加入椒盐孜然粉拌均，撒到猪蹄上

窍门


猪蹄卤下再烤味道赞
不要忘记玉皇油滋U味花生油哦~
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烤猪蹄
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烤猪蹄
猪蹄洗净切块
放入锅中加入姜片，料酒焯水
猪蹄再过冷水洗下，锅里加入少量油加入猪蹄八角等香料炒香
加入酱油老抽料酒豆腐乳乳汁冰糖炒下
加入适量水焖煮
放入高压锅压20分钟后
再倒入锅里收汁
空气炸预热
猪蹄放入空气炸烤11分钟
将烤好花生么加入椒盐孜然粉拌均，撒到猪蹄上