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泡菜炒鸭血
一般
红油味
步骤1.
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泡菜切丁，小红辣椒、蒜苗切段备用
步骤2.
鸭血切块
步骤3.
起油锅爆香泡姜和小红辣椒、花椒
步骤4.
加入豆瓣酱炒出红油
步骤5.
加入鸭血翻炒变色
步骤6.
淋上料酒和老抽，调入糖、鸡精入味
步骤7.
加入泡菜
步骤8.
撒上蒜苗炒均匀起锅
步骤9.
成品
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