凉拌折耳根

6.5分

58人已做过

一般

折耳根 1把、盐适量、鸡精适量、香醋根据口味调入、生抽适量、糖少许、芝麻油适量、葱少许、姜 1小块、蒜 2瓣、重庆油辣子根据口味调入

步骤1.

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把折耳根根须弄干净，用清水反复冲洗几次，干净即可

步骤2.

把洗净的折耳根装入容器中，加入少许盐搅拌均匀腌制片刻

步骤3.

领取容器，将葱姜蒜切末，油辣子，生抽，鸡精，糖备好

步骤4.

将准备好调料放入容器中，按口味加入少量醋和芝麻油，搅拌均匀备用

步骤5.

将腌制好的折耳根，多余的水沥掉，把调好的配料加入折耳根中，搅拌均匀，盛入盘中即可。

包含此做法的食谱

芝麻葱姜蒜油辣子芝麻油折耳根鸡精

窍门配方

凉拌折耳根

把折耳根根须弄干净，用清水反复冲洗几次，干净即可

把洗净的折耳根装入容器中，加入少许盐搅拌均匀腌制片刻

领取容器，将葱姜蒜切末，油辣子，生抽，鸡精，糖备好

将准备好调料放入容器中，按口味加入少量醋和芝麻油，搅拌均匀备用

将腌制好的折耳根，多余的水沥掉，把调好的配料加入折耳根中，搅拌均匀，盛入盘中即可。