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香酥大蚝
一般
香酥
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选优质大蚝，流水冲洗去掉粘液
步骤2.
洗好的蚝要放清水，否则会收缩了
步骤3.
面粉放入鸡蛋、鸡精、盐后加水搅拌匀
步骤4.
搅到这状态
步骤5.
热锅下橄榄油
步骤6.
将蚝放入浆中翻滚一下
步骤7.
沾匀粉浆可下锅
步骤8.
下锅三十秒翻身
步骤9.
直至两面金黄可装盘
小火即可，炸的过程要慢，不要一直翻动。
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