西红柿香菇烧豆腐

8.4分
112人已做过
难 五香

配方

10种材料
西红柿 、香菇 、豆腐 、大豆油 、五香粉 、郫县豆瓣酱 、精盐 、葱 、味精 、姜

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
步骤2.
捞出，控净水分，装入盘中待用。
步骤3.
西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
步骤4.
热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
步骤5.
倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。
步骤6.
倒入焯好的豆腐块。
步骤7.
翻炒均匀后，倒入香菇。
步骤8.
翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。
步骤9.
将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
步骤10.
翻炒均匀，最后加入味精调味。
步骤11.
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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西红柿香菇烧豆腐
将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
捞出，控净水分，装入盘中待用。
西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。
倒入焯好的豆腐块。
翻炒均匀后，倒入香菇。
翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。
将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
翻炒均匀，最后加入味精调味。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。