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塔吉锅雪碧红烧肉
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主要的材料，五花肉和雪碧。
步骤2.
精五花肉切块，切切记不要太大也不要太小。
步骤3.
用料酒腌制10分钟.
步骤4.
腌好的五花肉要猪15分钟，去杂质和血，切记中间会出现白沫子，要用勺子弄出
步骤5.
煮好捞出备用
步骤6.
葱姜蒜切块，切断炒香。
步骤7.
放入煮好的五花肉
步骤8.
炒一分钟后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒
步骤9.
炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，大科壳，还有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，开始炖。
步骤10.
切记谁要没过肉肉，开中小火，炖到汁只剩下三分之一位置，关火
步骤11.
金针菇过水焯一下
步骤12.
金针菇卷起来放中间，五花肉放四周，吧把汤汁浇在金针菇上，稍微末一点肉肉，汤汁占锅底四分之一，八百就围着周围锅内到一圈
步骤13.
盖上锅盖开始加热焖煮。
步骤14.
开小火，直到冒气为止，关火以后焖3分钟，再打开盖子，这样酒的香味完全被肉质吸收
步骤15.
想盆盆的雪碧版红烧肉做好了，星星向你推荐，真的很好吃
步骤16.
成品图
步骤17.
包上生菜吃，肉质完全不油腻，很好吃。
步骤18.
成品图
这个味道的红烧肉味道稍微偏甜~~~喜欢甜味的朋友可以按我的量倒入雪碧，不喜欢的可以到半杯雪碧即可~~~稍微放血生抽，就会很咸甜了。
