吉庆有鱼

6.4分
79人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
牛奶 165克、蛋液 30克、高粉 300克、豆沙 、盐 3克、酵母 5克、蜂蜜 45克、黄油 30克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
步骤2.
发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
步骤3.
将面团擀成长圆形包上豆沙。
步骤4.
做成鱼的形状。
步骤5.
依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大。在表面刷一层蛋液。烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟（面包上色后盖上锡纸）。

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吉庆有鱼
把所有原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
将面团擀成长圆形包上豆沙。
做成鱼的形状。
依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大。在表面刷一层蛋液。烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟（面包上色后盖上锡纸）。