最流行的菜谱

窍门配方

冬瓜木耳海米面
两种面团和好包上保鲜膜,冰箱冷藏至少半时。
揉进些许碱面调香。(一点点碱面即可)。
紫甘蓝面团也一样揉进碱面(用量同2)。
开擀。
边擀要边加面粉。
擀至约3MM后就可以了,折叠切成以上样子。
紫甘蓝面团的也同样擀好切好。
两种手擀面混合下入滚开水的锅中,两个开即可。面笊入碗中,凉开水冲一下,加入汤料就可以吃了。