丝瓜炒对虾

6.4分

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一般

丝瓜、对虾、盐、鸡精、糖、鲜抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒

步骤1.

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丝瓜去皮洗净，切滚刀块，对虾洗净。

步骤2.

锅里油热，放下姜，蒜爆香，放入丝瓜煸炒。

步骤3.

待丝瓜稍微有些蔫，放入对虾，加些料酒煸炒。

步骤4.

待对虾转色，放盐，糖，胡椒粉，闷煮2分钟。

步骤5.

放鸡精，葱花，煸匀即可。

1.丝瓜水分比较多，炒此菜不用加水。
2.丝瓜不可久煮，发软即可。

包含此做法的食谱

丝瓜胡椒粉鸡精料酒胡椒葱花对虾

窍门配方

丝瓜炒对虾

丝瓜去皮洗净，切滚刀块，对虾洗净。

锅里油热，放下姜，蒜爆香，放入丝瓜煸炒。

待丝瓜稍微有些蔫，放入对虾，加些料酒煸炒。

待对虾转色，放盐，糖，胡椒粉，闷煮2分钟。

放鸡精，葱花，煸匀即可。