自制粉皮

7.1分
97人已做过
一般 不锈钢盆、筷子

配方

3种材料
清水 60毫升、土豆淀粉 30克、不锈钢盆一个盆要比锅小

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆淀粉30克，水60毫升，对成糊状。
步骤2.
准备出一个不锈钢盆，盆要比锅小的。
步骤3.
锅里放清水烧开。
步骤4.
把勾兑好的淀粉放到不锈钢盆里，铺满盆底。
步骤5.
放入已经烧开了水的锅里，盆在水上面，让盆里的面糊干了。
步骤6.
然后用锅里的热水把干了的面糊烫一下，烫过之后就看不见面糊了。
步骤7.
把盆拿出来立刻放到冷水中，用筷子顺着盆壁沿着盆底往上一挑。
步骤8.
一张粉皮就出来了。

窍门

1．我用的是土豆淀粉，估计红薯淀粉也可以，但我没做过的。
2·我这里只是一张粉皮的配方，要想多做，就这样一张一张的做，可以按比例多和点淀粉糊糊的。
3．自己做的吃起来放心的，里面没有任何添加剂哦。

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自制粉皮
土豆淀粉30克，水60毫升，对成糊状。
准备出一个不锈钢盆，盆要比锅小的。
锅里放清水烧开。
把勾兑好的淀粉放到不锈钢盆里，铺满盆底。
放入已经烧开了水的锅里，盆在水上面，让盆里的面糊干了。
然后用锅里的热水把干了的面糊烫一下，烫过之后就看不见面糊了。
把盆拿出来立刻放到冷水中，用筷子顺着盆壁沿着盆底往上一挑。
一张粉皮就出来了。