过桥米线

7.6分
86人已做过
一般

配方

8种材料
米线 适量、鸡精 适量、精盐 适量、鸡油 适量、调味鲜 适量、料酒 适量、香葱 适量、鸡肝 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
米线，鸡肝，鸡油，香葱。
步骤2.
将备好的鸡肝切片，鸡油切碎，香葱切段。
步骤3.
切好的鸡油放进锅里煸出油。
步骤4.
切好的鸡油放进锅里煸出油。
步骤5.
捞出油渣，放进切好的鸡肝，姜片。加适量的精盐炒匀，调入料酒去醒。
步骤6.
再放适量的清水烧开，调入调味鲜。
步骤7.
再放进准备好的米线煮开。
步骤8.
调入鸡精，葱花出锅即成。
步骤9.
过桥米线即成。

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过桥米线
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过桥米线
米线，鸡肝，鸡油，香葱。
将备好的鸡肝切片，鸡油切碎，香葱切段。
切好的鸡油放进锅里煸出油。
切好的鸡油放进锅里煸出油。
捞出油渣，放进切好的鸡肝，姜片。加适量的精盐炒匀，调入料酒去醒。
再放适量的清水烧开，调入调味鲜。
再放进准备好的米线煮开。
调入鸡精，葱花出锅即成。
过桥米线即成。