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窍门配方

辫子面包
采用后油法将面揉出膜
将面发酵成两倍大
将面团取出,分成三份。排气醒发十五分钟
每个面团分成三条
然后将这三条编成辫子。不要编的太紧
放到烤箱进行三次发酵。里面加碗热水。确保有温度有湿度
发酵好的生胚。涂抹蛋液撒上芝麻。预热烤箱
180度烤25分钟
成品。很棒很棒的拉丝效果