糖醋萝卜

6.2分

87人已做过

一般酸甜、糖醋保鲜膜

辣椒 3个、白或清萝卜 1个、盐适量、糖适量、醋 1瓶

步骤1.

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洗干净

步骤2.

想怎么切就怎么切，撒上盐适量腌制一个小时。（让萝卜的水分出来口感更脆，还能去萝卜的涩味）

步骤3.

列干水分，撒上白糖，装进玻璃器皿里倒上白醋

步骤4.

放整个的小辣椒，喜欢甜点就多放点糖，不用放盐了，因为出水的时候就已经放盐了。

步骤5.

过两天就能吃到酸甜爽脆的糖醋萝卜条了。

喜欢吃辣的朋友，可以放多点红辣椒，萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用，吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。

包含此做法的食谱

甜点小辣椒辣椒萝卜白糖酸甜糖醋

窍门配方

糖醋萝卜

洗干净

想怎么切就怎么切，撒上盐适量腌制一个小时。（让萝卜的水分出来口感更脆，还能去萝卜的涩味）

列干水分，撒上白糖，装进玻璃器皿里倒上白醋

放整个的小辣椒，喜欢甜点就多放点糖，不用放盐了，因为出水的时候就已经放盐了。

过两天就能吃到酸甜爽脆的糖醋萝卜条了。