西红柿炒蛋

6.5分
96人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 3个、西红柿 2小个、青辣椒 1个、盐 少许、植物油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
西红柿，辣椒洗净切块备用
步骤3.
火上坐锅，加适量植物油，待油热，磕入鸡蛋
步骤4.
快速翻炒，待鸡蛋成型，把鸡蛋推至锅的一边
步骤5.
锅中再加少许植物油，放入西红柿和辣椒块，快速翻炒，待西红柿炒出少许汤水，和鸡蛋混合翻炒
步骤6.
加少许盐，翻炒均匀，出锅

窍门

这道菜我只加了油和盐，保持鸡蛋和西红柿的新鲜和营养。孩子喜欢汤汁多一些，尤其是吃米饭的时候可以用来拌米饭，所以我把西红柿炒的过一些，汤汁出的多。

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西红柿炒蛋
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准备好食材
西红柿，辣椒洗净切块备用
火上坐锅，加适量植物油，待油热，磕入鸡蛋
快速翻炒，待鸡蛋成型，把鸡蛋推至锅的一边
锅中再加少许植物油，放入西红柿和辣椒块，快速翻炒，待西红柿炒出少许汤水，和鸡蛋混合翻炒
加少许盐，翻炒均匀，出锅